* картофель   –   6 шт.

* яйца куриные   –   3 шт.

* огурцы маринованные   –   2 шт.

* морковь   –   3 шт.

* яблоко   –   1 шт.

* лук репчатый   –   1 шт.

* зелёный горошек   –   1/2 банки

* сок одного лимона

* оливковое масло (или майонез)

* соль

Читать далее »

* мякоть тыквы   –   500 г

* мука   –   200 г

* яйца куриные   –   2-3 шт.

* сметана   –   100 г

* масло подсолнечное

* сода

* соль

Читать далее »

* фасоль   –   500 г

* масло растительное   –   200 г

* лук репчатый   –   1 шт.

* чеснок   –   2 головки

* паста томатная   –   1 ст. л.

* петрушка

* соль

* перец чёрный молотый

Читать далее »

* варёная чечевица   –   2 ст.

* ячневая каша   –   2 ст.

* лук репчатый   –   2 шт.

* квашеная капуста   –   1 ст.

* крупа манная   –   2 ст. л.

* соль

* зелень

* сухари панировочные

Читать далее »

* хмель   –   100 г

* мука   –   100 г

* сахар   –   3 ст.

* тёмная патока   –   2 ст.

* дрожжи   –   50 г

* вода   –   10 л

Читать далее »

* бочковое пиво   –   5 л

* лимон   –   1 шт.

* хмель   –   50 г

* сахар   –   200 г

* корица

* кориандр

* имбирь

Читать далее »

* мясной фарш   –   400 г

* яйцо куриное   –   1 шт.

* лук репчатый   –   1 шт.

* сушки   –   200 г

* молоко   –   500 мл

* сыр твёрдый   –   100 г

* майонез   –   3 ст. л.

* масло сливочное

* перец чёрный молотый

* соль

Читать далее »

* картофель   –   600 г

* масло сливочное   –   150 г

* мука   –   150 г

* яйца куриные   –   4 шт.

* тёртый сыр   –   150 г

* масло растительное   –   250 мл

* перец чёрный молотый

* соль

Читать далее »

* тушка кролика   –   1 шт.

* маргарин   –   50 г

* мука   –   1 ст. л.

* грибы   –   100 г

* сливочное масло   –   100 г

* яичный желток   –   1 шт.

* небольшая морковь   –   1 шт.

* лук репчатый   –   1 шт.

* сок лимона

* перец чёрный молотый

* соль

* зелень

Читать далее »

* тушка кролика   –   1 шт.

* лук репчатый   –   2 головки

* масло сливочное   –   2 ст. л.

* сахар   –   2 ст. л.

* мука   –   2 ст. л.

* сухое белое вино   –   1 ст.

* лавровый лист

* гвоздика

* соль

Читать далее »

* ягоды можжевельника   –   16 кг

* сухой хмель   –   3 ст. л.

* дрожжи   –   100 г

* вода   –   35 л

Читать далее »

* вода   –   12 л

* ржаной молотый солод   –   6 ст.

* хмель   –   200 г

* пшеничная мука

* дрожжи

Читать далее »

* кролик   –   1 шт.

* лук репчатый   –   1 шт.

* зелень

* оливковое масло

* перец чёрный молотый

* уксус

* соль

Читать далее »

* зёрна ячменя, пшеницы, ржи и овса   –   500 г

* цикорий   –   30 г

* сахар   –   700 г

* сухой хмель   –   500 г

* цедра одного лимона

* вода   –   10 л Читать далее »

* кроличьи окорочка   –   4 шт.

* яблоки красные   –   3 шт.

* лук репчатый   –   2 шт.

* морковь   –   2 шт.

* имбирь молотый   –   4 ст. л.

* горчица   –   1 ст. л.

* тонкие полоски сала   –   6 шт.

* перец чёрный молотый

* соль Читать далее »

Для теста:

* мука   –   220 г

* масло сливочное   –   120 г

* сахар   –   1 ч. л.

* соль

Для начинки:

* тыква   –   1 кг

* сахар   –   3 ст. л.

* яйца куриные   –   2 шт.

* молоко   –   100 мл

* корица   –   1 ч. л.

* измельчённые ядра грецкого ореха   –   2 ч. л.

* цедра 1/2 лимона Читать далее »

* свиные рёбрышки   –   200 г

* свиная печень   –   100 г

* картофель   –   1 кг

* лук репчатый   –   4 шт.

* чеснок   –   3 зубчика

* горячая подсоленная вода   –   2 ст.

* лавровый лист

* укроп

* соль

* перец горошком и молотый Читать далее »

* картофель   –   8 шт.

* морковь   –   1 шт.

* лук репчатый   –   1 шт.

* корень петрушки   –   1/3

* мука   –   3 ч. л.

* масло сливочное   –   4 ч. л.

* мясной бульон   –   1,5 л Читать далее »

* телятина   –   1 кг

* сыр   –   100 г

* колбаса варёная   –   100 г

* укроп

* перец чёрный молотый

* соль Читать далее »

* свекла   –   500 г

* лук репчатый   –   100 г

* масло сливочное   –   50 г

* сметана   –   50 г

* чеснок   –   1 зубок

* перец чёрный молотый

* соль

Читать далее »

* нежирный творог   –   100 г

* йогурт   –   100 г

* яблоко   –   50 г

* апельсин   –   50 г

* изюм   –   20 г

Читать далее »

* груши   –   6 шт.

* сыр   –   50 г

* творог   –   100 г  Читать далее »

* фасоль   –   100 г

* квашеная капуста   –   400 г

* растительной масло

* зелень

Читать далее »

* куриные бёдрышки   –   1,5 кг

* яблоки   –   0,5 кг

* мёд   –   50 г

* лимонный сок   –   30 г

* растительное масло

* соль

* специи

Читать далее »

* яйца куриные   –   6 шт.

* (или перепелиные яйца   –   30 шт.)

* морковь

* пастернак

* бульон (мясной, куриный, или рыбный – на Ваш вкус)   –   2 л Читать далее »